Η Scala Gallery, είναι μια εκδοτική εταιρία με έδρα το νησί της Μυκόνου.
Έχει ήδη αφήσει ένα ενδιαφέρον αποτύπωμα στον χώρο του πολιτισμού, της σύγχρονης τέχνης και του τουρισμού.
Στην πολύχρονη διαδρομή της αφήνει παρακαταθήκη στη σύγχρονη ιστορία της Μυκόνου έναν χώρο τέχνης στο Ματογιάννι (1983-2014) και μια σειρά εκδόσεων που αφορούν κυρίως θέματα της Μυκόνου: Γαστρονομία, Φωτογραφία, Πολιτισμός κ.ά.

Ο Δημήτρης Ρουσουνέλος γεννήθηκε στη Μύκονο το 1957. Σπούδασε Οικονομικά στο Πανεπιστήμιο Πειραιά (Ανώτατη Βιομηχανική Σχολή Πειραιώς). Το 1983 ίδρυσε τη Scala Gallery, ενώ υπήρξε συνιδρυτής και μέλος της συντακτικής επιτροπής της εφημερίδας Η Μυκονιάτικη (1988-2001). Ερασιτέχνης αμπελουργός και οινοποιός, οικιακός μάγειρας και γευσιθήρας, καταγράφει τις σκέψεις του από το 2006 στην ιστοσελίδα του www.karvouna.wordpress.com. Από το 2012 δραστηριοποιείται στο πλαίσιο της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου. Αρθρογραφεί σε εφημερίδες και περιοδικά. Είναι συνεργάτης του περιοδικού Γαστρονόμος της εφημερίδας Καθημερινή.

Εργογραφία

The Kopanisti Cheese of Mykonos – The Past, the Future, and 43 Recipes, Scala Gallery, 2018
Η Κοπανιστή, Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές, Scala Gallery, 2015

Κυκλάδες: Γαστρονομικό οχυρό. Τέσσερα κείμενα για τη γεύση στα νησιά, Scala Gallery, 2011
Tastes of sacrifice: The pig feast on Mykonos, Ίνδικτος, 2004
Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο: Γεύσεις θυσίας, Ίνδικτος, 2006
Μυκονιάτικη μαγειρική: Ψηφίδες πολιτισμού,  Ίνδικτος, 2001

Από τις εκδόσεις Scala Gallery κυκλοφόρησε το 2010 το λεύκωμα The Pelican Spirit – Το πνεύμα του πελεκάνου, με φωτογραφίες της Βιβής Δ. Χανιώτη και κείμενο του Δημήτρη Ρουσουνέλου σε έξι γλώσσες (ελληνικά, αγγλικά, γαλλικά, γερμανικά, ιταλικά, ισπανικά).

rousounelos-dimitris

RSS Dimitris Rousounelos Blog

  • το παράκανες 01/02/2022
    Του λέω:-Το παράκανες πουλάκι μου!Μου λέει:-Δεν μας hezeis!……Εγώ;
    dimitris rousounelos
  • μπουρατζόρυζο 31/01/2022
    Από τη μια, όταν η ζωή σου στέλνει κουμπάρο με μπαξέ, ιδιαίτερα όταν αριβάρει με δωριά μια τεράστια αγκαλιά πράσινα σαλατικά, φρέσκοκομμένα, δροσερά και εποχικά, η πρόκληση είναι μονόδρομος.«Μπουρατζόρυζο»!Ε ναι, με την αδρή κι αγκαθωτή μπουράτζα στα ντουζένια της μετά τη βροχή, φέσκουλα τρυφερά, κρεμμυδάκια φρέσκα μυρωδάτα και κόλιανδρο, τι άλλο από ένα φαγάκι* απλό,… […]
    dimitris rousounelos
  • Της γειτονιάς μου 17/01/2022
    Ό,τι αλλάζει ήταν για να αλλάξει. Ό,τι μένει είναι γιατί οι άνθρωποι μπόρεσαν να το φροντίσουν τυλίγοντάς το με την αγάπη τους. Τόποι αγαπημένοι που ματώσαμε τα γόνατά μας.Μορφές αγαπημένες οι τελευταίες που απομείναν να φυλάνε θύμησες από την εποχή της αθωότητάς μας.Στην όψη της Μαρίας Πατεράκη δεκάδες πάνε κι έρχονται εικόνες από φευγάτες γειτόνισσες.Από… […]
    dimitris rousounelos